為推動(dòng)傳統(tǒng)食品現(xiàn)代化、加快中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，構(gòu)建食品產(chǎn)業(yè)人員和學(xué)者間的國(guó)際交流平臺(tái)，以維護(hù)人類健康、改善食品安全現(xiàn)狀為主旨的2023年第八屆食品與健康國(guó)際研討會(huì)（ISFH）將于2023年5月26日在上海市神旺大酒店召開(kāi)。本屆國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)由上海海洋大學(xué)、上海市食品學(xué)會(huì)主辦，上海市制冷學(xué)會(huì)、臨港新片區(qū)海洋生物醫(yī)藥科技創(chuàng)新型平臺(tái)等支持本次大會(huì)的召開(kāi)。

在2016年~2022年成功舉辦七屆論壇的基礎(chǔ)上，本屆主旨ISFH論壇將關(guān)注于食品安全與人類健康這一科學(xué)問(wèn)題，交流食品科學(xué)領(lǐng)域的最新研究成果，以及促進(jìn)國(guó)際食品產(chǎn)業(yè)人員和學(xué)者之間的交流、溝通。本屆論壇將邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外知名專家，對(duì)食品研發(fā)與加工、食品品質(zhì)與安全、食品包裝與物流、食品原料與安全、食品營(yíng)養(yǎng)與健康以及食品法規(guī)與設(shè)備等領(lǐng)域進(jìn)行專題報(bào)告。

一、組織機(jī)構(gòu)

主辦單位：上海海洋大學(xué)

 　　           上海市食品學(xué)會(huì)

協(xié)辦單位：上海市制冷學(xué)會(huì)

上海水產(chǎn)品加工及貯藏工程技術(shù)研究中心

　　　　    上海市冷鏈裝備性能與節(jié)能測(cè)試評(píng)價(jià)專業(yè)技術(shù)服務(wù)平臺(tái)

　　　　    農(nóng)業(yè)農(nóng)村部水產(chǎn)品貯藏保鮮質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（上海）

臨港新片區(qū)海洋生物醫(yī)藥科技創(chuàng)新型平臺(tái)

二、會(huì)議時(shí)間和地點(diǎn)

時(shí)間：2023年5月25-26日

地點(diǎn)：上海市徐匯區(qū)宜山路650號(hào)（神旺大酒店）

三、論壇主題及征文范圍

會(huì)議主題：食品與健康

專題分類：

四、會(huì)議日程

報(bào)到注冊(cè)時(shí)間：2023年5月25日09:00 - 24:00

報(bào)到注冊(cè)地點(diǎn)：上海市徐匯區(qū)宜山路650號(hào)（神旺大酒店）

會(huì)議時(shí)間：2023年5月25-26日

會(huì)議地點(diǎn)：上海市神旺大酒店

五、會(huì)議征文

（1）凡與會(huì)議主題相關(guān)的新原理、新方法、新技術(shù)和新應(yīng)用均為本次大會(huì)的征文范圍，已在刊物上發(fā)表或全國(guó)會(huì)議上報(bào)告過(guò)的論文不在應(yīng)征之列。

（2）英文摘要，包括標(biāo)題、作者、單位、地址、郵編、E-mail地址、電話、摘要、關(guān)鍵詞、參考文獻(xiàn)，請(qǐng)標(biāo)明與會(huì)作者（下劃線“__”表示）和通訊作者（星號(hào)“*”表示）。每篇摘要限用A4紙1頁(yè)，頁(yè)邊距上下左右分別留出2.5cm，單倍行距。英文摘要全篇采用Times New Roman字體，標(biāo)題為五號(hào)加粗字體，摘要和關(guān)鍵詞用小五號(hào)加粗字體，其他內(nèi)容為小五號(hào)字體，單倍行距。英文摘要模板如下。

（3）論文請(qǐng)務(wù)必提供稿件聯(lián)系人電話、通訊地址和E-mail。

（4）請(qǐng)于2023年5月5日前在線投稿。投稿郵箱地址為：spxy@shou.edu.cn

（5）會(huì)議組織有大會(huì)報(bào)告、專題報(bào)告、邀請(qǐng)報(bào)告、口頭報(bào)告和墻報(bào)。會(huì)議擬組織學(xué)術(shù)委員會(huì)專家對(duì)墻報(bào)進(jìn)行評(píng)選，設(shè)立優(yōu)秀論文獎(jiǎng)10名。

六、會(huì)議注冊(cè)

會(huì)議地點(diǎn)為上海市神旺大酒店，為便于安排和控制參會(huì)人數(shù)，請(qǐng)擬參會(huì)的代表于2023年5月15日前注冊(cè)，費(fèi)用見(jiàn)下表明細(xì)。

普通代表：1200元

學(xué)生代表：1000元

注：會(huì)議注冊(cè)費(fèi)包括餐費(fèi)和會(huì)議資料費(fèi)；住宿統(tǒng)一安排，費(fèi)用自理。

請(qǐng)將所有款項(xiàng)通過(guò)銀行匯款至上海海洋大學(xué)對(duì)公賬戶，為方便查詢，請(qǐng)?jiān)趨R款留言中注明“食品與健康大會(huì)”及注冊(cè)代表的姓名，匯款后將轉(zhuǎn)賬匯款信息或回執(zhí)掃描件通過(guò)電子郵件發(fā)送至組委會(huì)郵箱spxy@shou.edu.cn，以便及時(shí)確認(rèn)。會(huì)議期間統(tǒng)一開(kāi)具發(fā)票，回執(zhí)中請(qǐng)標(biāo)注發(fā)票信息。

戶名：上海海洋大學(xué)

開(kāi)戶銀行：農(nóng)行上海市港城支行

銀行賬號(hào)：03867300040009466

七、聯(lián)系人方式：

郭燕茹：021-54891268

　　楊  帆：021-61900364

會(huì)議附件：

2023會(huì)議附件下載.zip

附件1：參會(huì)回執(zhí)

附件2：摘要格式

附件3：神旺大酒店交通指南