食品滅菌技術(shù)迎來(lái)突破 無(wú)需加熱使牛奶冷藏保鮮90天
發(fā)布日期：2019/6/27 10:11:53 點(diǎn)擊數(shù)：2213
一家名為Naturo的澳大利亞公司透露，開(kāi)發(fā)了一種突破性的牛奶加工技術(shù)，該技術(shù)在不需要加熱的前提下消除了比巴氏殺菌更多的病原體，并使牛奶的冷藏保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)90天 ，還聲稱(chēng)該方法保留了較高水平的幾種維生素和酶，這些維生素和酶在常規(guī)巴氏殺菌過(guò)程中被破壞。Naturo已經(jīng)與澳大利亞的獨(dú)立科學(xué)家和監(jiān)管機(jī)構(gòu)合作了兩年多來(lái)驗(yàn)證這一過(guò)程。據(jù)報(bào)道，維多利亞乳制品食品安全局是監(jiān)督安全標(biāo)準(zhǔn)的政府機(jī)構(gòu)，已經(jīng)驗(yàn)證了Naturo的說(shuō)法，“它相當(dāng)于或?qū)嶋H上比巴氏殺菌更好”。該公司的首要目標(biāo)是將澳大利亞牛奶出口推向新的領(lǐng)域。 Naturo牛奶的延長(zhǎng)的保質(zhì)期允許更加經(jīng)濟(jì)有效地將新鮮牛奶運(yùn)送到那些只能獲得UHT產(chǎn)品或昂貴的空運(yùn)牛奶的國(guó)家。
|
備案號(hào)：滬ICP備14046950號(hào)-1